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Laboratório de Alimentos e Dietética (LABDI)
Coordenação: Nara Xavier
Vice-Coordenação: Juliana Vilar
O Laboratório de Alimentos e Dietética (LABDI) é responsável pelas atividades relacionadas à elaboração de preparações alimentícias e estudo das alterações físico-químicas que ocorrem no pré-preparo e preparo de alimentos.
Estrutura:
Área: 60 m2. Dispensa; pias; fogões; geladeiras; freezer, balanças eletrônicas de precisão; forno de microondas; agitador eletromagnético; conjunto de peneiras para ensaio granulométrico; balança eletrônica para pessoas com antropômetro; balanças analíticas; batedeira, liquidificador; impressora; analisador de fibras; forno combinado; seladora.
Arquivo anexo:
Pesquisa no site
Localização e contato
Endereço:
Rua Mário Santos Braga, nº 30, 4º andar, Valonguinho, Centro - Niterói, RJ.
CEP: 24020-140
e-mail:
Telefone Secretaria:
(21) 2629-2400
(21) 2629-2400