O aumento da expectativa de vida da população e a conscientização que somos responsáveis pela manutenção da saúde têm tornado os alimentos funcionais cada vez mais populares. Os alimentos funcionais e seus compostos bioativos atuam na prevenção ou como adjuvante no tratamento de diversas doenças crônicas.
Local: Faculdade de Nutrição – UFF, Rua Mário Santos Braga, N°30, 8° andar, sala 804, Valonguinho - Niterói RJ (Referência: ao lado da entrada pela Expansão do Plaza Shopping).